Nuance Restaurant
Objeví-li šéfkuchař Michal Paulík nějakou čerstvou a lákavou surovinu v nabídce našich...
Ukaž nabídkuNÁŠ KONCEPT A PŘÍBĚH
Česká kuchyně i kuchyně okolních evropských zemí jsou základem, na kterém staví šéfkuchař Michal Paulík svá inovativní a kreativní jídla. Za použití kvalitních, povětšinou lokálních surovin, obměňuje a dotváří chuti, barvy, vůně tak, že z tradičního se stává nové, nápadité a překvapivé, plné drobných chuťových nuancí. Bylinky, ne zcela běžné druhy zeleniny, kvalitní maso, drůbež i ryby skládá do nápaditých a hravých jídel, a vytváří tak jakési krajiny na talíři.
UNIKÁTNÍ JÍDLO
Holubí prso, červená řepa, kukuřice, tuřín, omáčka ze smržů
GALERIE MODERNÍHO SOCHAŘSTVÍ
V Nuance chceme naši hostům zprostředkovat nejenom zážitek gastronomický, ale také zážitek umělecký. Spolupracujeme proto s atelierem Goodstuff, a v prostorách restaurace představujeme díla současných českých sochařů. Od konce letošního března si tak u nás můžete prohlédnout výstavu Tváře sochaře Michala Trpáka.
Naše společenské a konferenční prostory uspokojí menší a středně velké akce (do kapacity 80 hostů) – ať už konference, tiskové konference, přednášky,...
víc
