Chtěl bych rezervovat stůl

Vážení hosté, Vaše mailové rezervace jsme schopni zpracovat nejpozději 24 hodin předem. Děláte-li rezervaci později, prosím, raději nás kontaktujte telefonicky.

Speciální nabídky
Speciální nabídky

Objeví-li šéfkuchař Michal Paulík nějakou čerstvou a lákavou surovinu v nabídce našich...

Ukaž nabídku

NÁŠ KONCEPT A PŘÍBĚH

Česká kuchyně i kuchyně okolních evropských zemí  jsou základem, na kterém staví šéfkuchař Michal Paulík svá inovativní a kreativní jídla. Za použití kvalitních, povětšinou lokálních surovin, obměňuje a dotváří chuti, barvy, vůně tak, že z tradičního se stává nové, nápadité a překvapivé, plné drobných chuťových nuancí. Bylinky, ne zcela běžné druhy zeleniny, kvalitní maso, drůbež i ryby skládá do nápaditých a hravých jídel, a vytváří tak jakési krajiny na talíři.

Michal Paulík
Michal Paulík Šéfkuchař

UNIKÁTNÍ JÍDLO

Dančí hřbet, dýňový knedlík, omáčka z jalovce, glazovaná karotka, kapustičky

Vyberte si z naší nabídky
UNIKÁTNÍ JÍDLO

GALERIE MODERNÍHO SOCHAŘSTVÍ

V Nuance chceme naši hostům zprostředkovat nejenom zážitek gastronomický, ale také zážitek umělecký. Spolupracujeme proto s atelierem Goodstuff, a v prostorách restaurace představujeme díla současných českých sochařů. Od konce letošního března si tak u nás můžete prohlédnout výstavu Tváře sochaře Michala Trpáka.

GALERIE MODERNÍHO SOCHAŘSTVÍ
Pro více informací navštivte stránku
Společenské a konferenční prostory

Naše společenské a konferenční prostory uspokojí menší a středně velké akce (do kapacity 80 hostů) – ať už konference, tiskové konference, přednášky,...

víc
Společenské a konferenční prostory
CATERING

Náš restaurační a kuchařský tým poskytují své služby také na akce různého druhu pořádané mimo Nuance restaurant. Jedná se o konference – opakovaně jsme...

víc
CATERING
EVENTS

V průběhu roku Vás zveme na nejrůznější speciální nabídky, kulinářské akce, degustace, jejichž archiv vzniká právě na tomto místě. Dozvíte se tu i o...

víc
EVENTS