Chtěl bych rezervovat stůl

Vážení hosté, Vaše mailové rezervace jsme schopni zpracovat nejpozději 24 hodin předem. Děláte-li rezervaci později, prosím, raději nás kontaktujte telefonicky.

zpracováním osobních údajů

Menu a la carte
Menu a la carte

A la carte menu restaurace se mění sezónou a ročními obdobími tak, abychom Vám mohli nabídnout vždy čerstvé a právě zpracované suroviny a zachovat tak jejich chuť, barvu i vůni.

Předkrmy

Carpaccio z hovězí svíčkové, kapary, olivy, pinie, brioška

260 kč

Paštika z kuřecích jater, hrušky, meruňky, ořechy

240 kč

Tartar z tuňáka, limetová aioli, křepelčí vejce, avokádo

240 kč

Barevná rajčata, buvolí mozzarella, bazalka

250 kč
Salát dle přání

Trhané listy s balsamicem

120 kč

Zeleninový salát

120 kč

Salát s chobotnicí, marinovaný fenykl, kešu vinegret, rambutan

290 kč
Polévky

Hovězí vývar

95 kč

Tomatová polévka, crème fraîche

95 kč
Hlavní jídla

Pappardelle, marinovaný lilek, pesto ze sušených rajčat, kozí sýr

240 kč

Houbové rizoto, skleněné vejce, lanýžový olej

270 kč

Pošírovaná treska, salát z mladých brambor a cherry rajčat, dijonský dresink, Buerre blanc

460 kč

Kuřecí supreme, fregola, hrášek, ledový salát, tymiánová omáčka

340 kč

Zauzená vepřová panenka, černý kořen, kapusta, quinoa, Demi-glace

290 kč

Králičí stehno, ravioli s liškovou smaženicí, topinambury, pěna z lišek

370 kč

Hovězí flap steak, rajčata, cizrna, fazole, omáčka z rozmarýnu

460 kč

Jehněčí kotletky, kuskus s červenou řepou, rozinky, brokolice, šalvěj

490 kč
České speciality

Telecí líčka na červeném víně, pyré z pečených brambor, kapusta, glazovaná mrkev

390 kč

Hovězí guláš zahuštěný chlebem, špekový knedlík, křen

360 kč

Konfitované kachní stehno, bílé a červené zelí, šťouchané brambory s rukolou

370 kč
Dezerty

Champagne sorbet z růží

160 kč

Ananasové ravioli, pomerančová emulze, máta

170 kč

Čokoládový dortík, ořechová hlína, maliny

190 kč

Variance mražených minidezertů

260 kč
Naše menu
Přejeme vám dobrou chuť